佳木斯拌面是佳木斯市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，也是朝鮮族特色美食之一，也以其獨特的風味和簡便的食用方式在當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)廣受歡迎。

信息欄：

中文名：佳木斯拌面

地分類：朝鮮族特色美食之一

菜品特色：

佳木斯拌面是朝鮮族特色美食之一，也是佳木斯市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，以其獨特的風味和簡便的食用方式在當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)廣受歡迎。

這道美食通常以手工拉制或壓制的面條為主料，煮熟后過冷水保持彈性，然后與各種調(diào)料和配菜拌勻食用。拌面的調(diào)料是其靈魂所在，一般包括醬油、香醋、芝麻醬、辣椒油等，這些調(diào)料按照一定比例混合而成，既能夠提味又能增加口感層次。配菜則根據(jù)季節(jié)和個人喜好選擇，常見的有黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽等，為整道菜品增添色彩和營養(yǎng)。

在炎熱的夏季，人們特別喜歡食用涼拌面，因為它清涼爽口，能有效緩解暑熱。而冬季時，有些餐館會提供溫熱版本的拌面，讓顧客在寒冷天氣里也能享受美味。隨著佳木斯拌面的流行，它已經(jīng)從街頭小吃逐漸走進了餐廳和家庭餐桌，成為了一道備受歡迎的地方美食。